їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
сироїжка зеленувата, товстуха
Місцеві назви
щеблячка
Латинська назва
Russula virescens
Родина
сироїжкові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 5 – 10 (max. 12 – 15) см
Колір
сіро-зелена
Форма, текстура
напів-куляста, пізніше опуклорозпростерта, часто увігнута у центрі, щільном’ясиста
На дотик
суха, луската з рубчастим тонким краєм
Шкірка
не знімається.
Під шапкою
Пластинки спершу білі, згодом кремові.
Розмір
висота 4 – 7 см, діаметер 1,5 – 4 см
Колір
біла
Текстура, форма, поверхня
щільна
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий
Текстура
щільний
Смак
солодкий
Запах
невиражений
Сік
–
Регіони
Полісся, Лісостеп
Ареали
листяні (дубові, березові), мішані ліси
Місця
з дубами, березами
Спосіб росту
поодиноко або невеликими групами
Період росту
серпень – жовтень
Використання
використовують свіжим, засолюють
Особливості
після 15-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
добрий (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
