Сыроежка чешуйчатая

Сироїжка луската

съедобный летне-осенний гриб

Другие названия

сыроежка зеленоватая

Местные названия

Латинское название

Russula virescens

Семейство

сыроежковые (Russulaceae)

Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.

Сыроежка чешуйчатая — описание

Шляпка

Размер

диаметр 5 — 10 (max. 12 — 15) см

Цвет

серо-зеленая

Форма, текстура

полушаровидная, позже опуклораспростертая, часто вогнутая в центре, плотномясистая

На ощупь

сухая, чешуйчатая с рубчатым тонким краем

Кожица

не снимается.

Под шляпкой

Пластинки сначала белые, потом кремовые.

Ножка

Размер

высота 4 — 7 см, диаметр 1,5 — 4 см

Цвет

белая

Текстура, форма, поверхность

плотная

Воротничок

Клубень

Мякиш

Цвет

белый

Текстура

плотный

Вкус

сладкий

Запах

невыраженный

Сок

Сыроежка чешуйчатая — где, когда и как растет

Регионы

Полесье, Лесостепь

Ареалы

лиственные (дубовые, березовые), смешанные леса

Места

с дубами, березами

Способ роста

одиночно или небольшими группами

Период роста

август — октябрь

Сыроежка чешуйчатая — использование

Использование

используют свежим, засоливают

Особенности

после 15-ти минутного отваривания

Вкусовые качества

хороший (категория 2)

Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.