їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
печериця двоспорова, агарик двоспоровий
Місцеві назви
шампіньон двоспоровий
Латинська назва
Agaricus bisporus
Родина
агарикові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4,5 – 8 см
Колір
сірувато- або бурувато-коричнювата, кольору горіха, досить часто із червонуватим відтінком, при підсиханні бурувата чи коричнева
Форма, текстура
товстощільном’ясиста
На дотик
притиснутолуската, дещо рідше гладенька
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки спершу рожевувато-сірі, згодом темно-коричневі, мають світлий край, густі, вільні, тонкі
Розмір
висота 3 – 6 см, діаметер 1 – 2
Колір
білувата, бурувато-коричнювата, брудно-коричнева, сіро-коричнева, біля країв дещо світліша, при підсиханні стає коричневатою чи буруватою, стає червонуватою в місцях дотику
Текстура, форма, поверхня
потовщена до основи, часто має залишки покривала на краях
Комірець
біле, потім сірувато-червонувато-коричнювате, вузьке, нестійке і зникає
Бульба
може мати бульбу
Колір
білий, червоніє при розрізуванні, червонувато-бежевий у сухих плодових тіл
Текстура
щільний
Смак
приємний
Запах
кислуватий грибний
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
пасовища, поля, подвір`я, сади
Місця
–
Спосіб росту
поодиноко або групами
Період росту
липень – листопад
Використання
використовують свіжим, сушать
Особливості
після 10-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
звичайний (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
