съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
шампиньон двуспоровый
Местные названия
—
Латинское название
Agaricus bisporus
Семейство
агариковые (Agaricaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4,5 — 8 см
Цвет
серовато- или буровато-коричневатая, цвета ореха, довольно часто с красноватым оттенком, при подсыхании буроватая или коричневая
Форма, текстура
толстоплотномясистая
На ощупь
прижаточешуйчатая, несколько реже гладкая
Кожица
—
Под шляпкой
Пластинки сначала розовато-серые, затем темно-коричневые, имеют светлый край, густые, свободные, тонкие.
Размер
высота 3 — 6 см, диаметр 1 — 2
Цвет
беловатая, буровато-коричневатая, грязно-коричневая, серо-коричневая, у краев несколько светлее, при подсыхании становится коричневатой или буроватой, становится красноватой в местах прикосновения
Текстура, форма, поверхность
утолщена до основания, часто имеет остатки покрывала на краях
Воротничок
белое, затем серовато-красновато-коричневатое, узкое, неустойчивое и исчезающее
Клубень
может иметь клубень
Цвет
белый, краснеет при разрезании, красновато-бежевый у сухих плодовых тел
Текстура
плотный
Вкус
приятный
Запах
кисловатый грибной
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
пастбища, поля, дворы, сады
Места
—
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
июль — ноябрь
Использование
используют свежим, сушат
Особенности
после 10-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
обычный (категория 2)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
