їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
–
Місцеві назви
–
Латинська назва
Boletus elegans
Родина
болетові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 10 (max. 15) см
Колір
оранжево- або жовто-коричнева
Форма, текстура
спершу напівсферична, випукла, має підігнутий край, згодом випукло-розпростерта, подушковидно-розпростерта, плоско-розпростерта, має тонкий хвилястий край
На дотик
клейка
Шкірка
знімається
Під шапкою
Пори дрібні, жовтуваті, оливково- або сірувато-жовті, рожевіють від дотику, згодом коричневіють.
Розмір
висота 4 – 10 (max. 12) см, діаметер 1 – 2 (max. 3) см
Колір
жовта до кільця, нижче кільця коричнювата
Текстура, форма, поверхня
суцільна, циліндрична, часом зігнута, гладка над кільцем, слизиста і волокниста нижче кільця
Комірець
жовтувате, біле, зникає швидко
Бульба
–
Колір
жовтий, злегка рожевіє в шапці при розрізуванні на повітрі, трохи зеленіє у ніжці
Текстура
водянистий, м’який
Смак
добрий
Запах
добрий
Сік
–
Регіони
Карпати
Ареали
хвойні (модринові) ліси
Місця
–
Спосіб росту
групами
Період росту
липень – жовтень
Використання
використовують свіжим, сушать, маринують
Особливості
після 10-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
добрий (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
