съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
—
Местные названия
—
Латинское название
Boletus elegans
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4 — 10 (max. 15) см
Цвет
оранжево- или желто-коричневая
Форма, текстура
сначала полусферическая, выпуклая, имеет подогнутый край, впоследствии выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая, имеет тонкий волнистый край
На ощупь
клейкая
Кожица
снимается
Под шляпкой
Поры мелкие, желтоватые, оливково- или серовато-желтые, розовеют от прикосновения, затем коричневеют.
Размер
высота 4 — 10 (max. 12) см, диаметр 1 — 2 (max. 3) см
Цвет
желтая до кольца, ниже кольца коричневатая
Текстура, форма, поверхность
сплошная, цилиндрическая, порой изогнутая, гладкая над кольцом, слизистая и волокнистая ниже кольца
Воротничок
желтоватое, белое, исчезает быстро
Клубень
—
Цвет
желтый, слегка розовеет в шапке при разрезании на воздухе, немного зеленеет в ножке
Текстура
водянистый, мягкий
Вкус
хороший
Запах
хороший
Сок
—
Регионы
Карпаты
Ареалы
хвойные леса
Места
—
Способ роста
группами
Период роста
июль — октябрь
Использование
используют свежим, сушат, маринуют
Особенности
после 10-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 2)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
