съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
—
Местные названия
—
Латинское название
Russula paludosa
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4 — 12 (max. 15) см
Цвет
окрашена равномерно, винного цвета с рыжеватым оттенком или коричнево-красная, впоследствии иногда желтеет или рыжеет
Форма, текстура
плотномясистая, полусферическая, позже выпукло-распростертая
На ощупь
с опущенным, гладким, толстым, иногда со временем с короткорубчатым краем
Кожица
снимается
Под шляпкой
Пластинки беловатые, позже желтоватые, иногда имеют красный оттенок, островатые на вкус.
Размер
высота 4 — 10 (max. 15) см, диаметр 1,5 — 3 (max. 4) см
Цвет
белая, иногда розоватая вниз
Текстура, форма, поверхность
сначала плотная, впоследствии неплотная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный
Вкус
сладкий
Запах
невыраженный
Сок
—
Регионы
Полесье
Ареалы
хвойные (сосновые) леса
Места
на влажных местах, часто среди черники, у болот и торфяников, среди мха
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим, засоливают
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
обычный (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
