съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
маслёнок серый
Местные названия
—
Латинское название
Boletus aeruginascens
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4 — 8 (max. 12) см
Цвет
грязно-белая, позже оливковато-желтовато- или красновато-серая
Форма, текстура
сначала выпуклая, полусферическая, впоследствии выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая, часто посередине имеет бугорок
На ощупь
голая, клейкая или иногда волокнисто-мелкокрасная
Кожица
снимается
Под шляпкой
Поры угловатые грязно-белые, позже серовато-коричневатые.
Размер
высота 4 — 8 (max. 10) см, диаметр 1 — 3 см
Цвет
желтовато-сероватая
Текстура, форма, поверхность
цилиндрическая, иногда у основания утолщенная, сплошная, сетчатая над кольцом, слизистая и клейкая ниже кольца
Воротничок
желтоватое, быстро исчезает
Клубень
—
Цвет
белый в шапке, впоследствии грязно-белый, желтоватый в ножке, позже коричневатый, становится грязно синеватым над пластинками и в ножке при разрезании на воздухе
Текстура
мясистый, мягкий, водянистый
Вкус
приятный
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
Карпаты
Ареалы
хвойные леса
Места
—
Способ роста
группами
Период роста
июль — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
после 10-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
