їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
маслюк модриновий синіючий, маслюк сірий
Місцеві назви
–
Латинська назва
Boletus aeruginascens
Родина
болетові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 8 (max. 12) см
Колір
брудно-біла, пізніше оливкувато-жовтувато- або червонувато-сіра
Форма, текстура
спершу випукла, напівсферична, згодом випукло-розпростерта, подушковидно-розспостерта, плоско-розпростерта, часто посередині має бугорок
На дотик
гола, клейка або іноді волокнисто-дрібнолуската
Шкірка
знімається
Під шапкою
Пори кутасті брудно-білі, пізніше сірувато-коричнюваті.
Розмір
висота 4 – 8 (max. 10) см, діаметер 1 – 3 см
Колір
жовтувато-сірувата
Текстура, форма, поверхня
циліндрична, часом біля основи потовщена, суцільна, сітчаста над кільцем, слизиста і клейка нижче кільця
Комірець
жовтувате, швидко зникає
Бульба
–
Колір
білий у шапці, згодом брудно-білий, жовтуватий у ніжці, пізніше коричнюватий, стає брудно синюватим над пластинками та в ніжці при розрізуванні на повітрі
Текстура
м’ясистий, м’який, водянистий
Смак
приємний
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
Карпати
Ареали
хвойні (модринові) ліси
Місця
–
Спосіб росту
групами
Період росту
липень – жовтень
Використання
використовують свіжим
Особливості
після 10-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
добрий (категорія 3)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
