съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
cпарассис курчавый
Местные названия
грибнаая капуста, бороваая капуста, заячья капуста, дрягель курчавый, гриб-баран, царь-гриб
Латинское название
Sparassis crispa
Семейство
клавариевые (Clavariaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
Диаметром 5 — 20 (max. 30) см, высотой 5 — 15 (max. 20) см, светло-желтое, коричневатое с возрастом, кустовидное состоит из разветвленных, удлиненных, плосковатых лопастей или ответвлений, отходящих от стеблевидной толстой основы (напоминает цветную капусту).
Размер
—
Цвет
—
Форма, текстура
—
На ощупь
—
Кожица
—
Под шляпкой
—
Размер
—
Цвет
—
Текстура, форма, поверхность
—
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный
Вкус
—
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
Полесье, Прикарпатье
Ареалы
хвойные леса
Места
на корнях или столбах у основания сосны, ели, пихты, кедра
Способ роста
—
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
молодые плодовые тела, после 15-минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
