съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
шампиньон настоящий
Местные названия
печерица
Латинское название
Agaricus campestris
Семейство
агариковые (Agaricaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4 — 8 (max. 12) см
Цвет
белая или грязно-белая, иногда с легким коричневатым или розоватым оттенком
Форма, текстура
шаровидная, позднее плоско- или выпуклораспростертая, толстоножномясистая
На ощупь
голая или с чуть заметными чешуйками, шелковистая, блестящая
Кожица
—
Под шляпкой
Пластинки свободные, грязно-розовые, розоватые, затем темно-коричневые.
Размер
высота 3 — 6 (max. 8) см, диаметр 0,8 — 2 см
Цвет
как у шапки
Текстура, форма, поверхность
плотная
Воротничок
узкое, неустойчивое
Клубень
—
Цвет
белый, розовеет при разрезании
Текстура
нежный
Вкус
приятный
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
луга, поля
Места
среди травы
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
июнь — октябрь
Использование
используют свежим, сушат, засаливают, маринуют
Особенности
после 10-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
очень хороший (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
