съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
сыроежка сине-жёлтая
Местные названия
—
Латинское название
Russula cyanoxantha
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 6 — 12 (max. 15) см
Цвет
зеленая или темно-фиолетово-оливковая, фиолетово-синевато-оливковая, порой чисто-зеленая (когда растет под буком), иногда желтовато-красноватая или желтоватая в центре
Форма, текстура
полушаровидная, позже выпуклораспростертая, иногда вогнутая в центре, плотно мясистая, край гладкий, тонкий, впоследствии короткорубчатый
На ощупь
гладкая, клейковатая, радиально-темноволокнистая
Кожица
снимается по краю
Под шляпкой
Пластинки белые, потом желтоватые.
Размер
высота 5 — 10 см, диаметр 1 — 3 см
Цвет
белая, иногда имеет лиловатый оттенок
Текстура, форма, поверхность
плотная, имеет камеры, позже неплотная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный
Вкус
сладкий
Запах
невыраженный
Сок
—
Регионы
Полесье, Лесостепь
Ареалы
лиственные (дубовые, буковые) леса
Места
—
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим, засоливают
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
обычный (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
