съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
сыроежка вильчатая
Местные названия
—
Латинское название
Russuta heterophylla
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 5 — 10 (max. 12) см
Цвет
коричнево-оливковая, более темная в центре, иногда желтовато-зеленая
Форма, текстура
полушаровидная, впоследствии выпуклораспростертая, толстоплотномясистая, край тонкий, впоследствии короткорубчатый
На ощупь
клейковатая
Кожица
не снимается
Под шляпкой
Пластинки белые, позже желтоватые, далее несколько рыжают по краю.
Размер
высота 3 — 6 см, диаметр 1,8 — 3,5 см
Цвет
рыжеватая или белая
Текстура, форма, поверхность
плотомясистая
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный
Вкус
сладкий
Запах
невыраженный
Сок
—
Регионы
Полесье, Прикарпатье
Ареалы
лиственные (буковые) леса
Места
—
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
июль — сентябрь
Использование
используют свежим, сушат
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
обычный (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
