Сироїжка різнопластичаста

Сироїжка різнопластичаста

їстивний літньо-осінній гриб

Інші назви

сироїжка вильчаста

Місцеві назви

Латинська назва

Russuta heterophylla

Родина

сироїжкові ({mushroom_family_Lat})

Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.

Сироїжка різнопластичаста – опис

Шапка

Розмір

діаметер 5 – 10 (max. 12) см

Колір

коричнево-оливкова, темніша у центрі, часом жовтувато-зелена

Форма, текстура

напівкуляста, згодом опуклорозпростерта, товстощільном’ясиста, край тонкий, згодом короткорубчастий

На дотик

клейкувата

Шкірка

не знімається

Під шапкою

Пластинки білі, пізніше жовтуваті, далі дещо рудіють по краю.

Ніжка

Розмір

висота 3 – 6 см, діаметер 1,8 – 3,5 см

Колір

рудувата чи біла

Текстура, форма, поверхня

щільном’ясиста

Комірець

Бульба

М’якуш

Колір

білий

Текстура

щільний

Смак

солодкий

Запах

невиражений

Сік

Сироїжка різнопластичаста – де, коли і як росте

Регіони

Полісся, Прикарпаття

Ареали

листяні (букові) ліси

Місця

Спосіб росту

поодиноко або групами

Період росту

липень – вересень

Сироїжка різнопластичаста – використання

Використання

використовують свіжим, сушать

Особливості

після 15-ти хвилинного відварювання

Смакові якості

звичайний (категорія 3)

Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.