съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
сыроежка буро-фиолетовая
Местные названия
—
Латинское название
Russula brunneoviolacea
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 3 — 8 см
Цвет
темно- или пурпурно-фиолетовая, более светлая в центре — желтовато-коричневая или вплоть до черной
Форма, текстура
выпукло-, впоследствии плоскораспростертая, с гладким, тупым краем
На ощупь
клейкая, матовая
Кожица
снимается до половины
Под шляпкой
Пластинки белые, позже кремовые.
Размер
высота 3 — 6 (max. 7) см, диаметр 1 — 2 см
Цвет
белая, коричневеет от прикосновения, с возрастом желтеет у основания
Текстура, форма, поверхность
плотная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый, желтый под шкуркой
Текстура
тонкий, ломкий
Вкус
сладкий (иногда островатый)
Запах
слабый
Сок
—
Регионы
Полесье, Лесостепь
Ареалы
лиственные, смешанные леса
Места
под дубом, березой
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
обычный (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
