съедобный* летне-осенний гриб
Другие названия
—
Местные названия
—
Латинское название
Russula aeruginea
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 5 — 10 см
Цвет
оливково-зеленая, зеленая, зеленовато-коричневая, более темная в центре, иногда зеленовато-беловатая
Форма, текстура
полушаровидная, впоследствии выпукло-распростертая, с опущенным гладким, тонким, впоследствии коротко-рубчатым краем
На ощупь
клейковатая, голая
Кожица
снимается
Под шляпкой
Пластинки беловатые, потом желтоватые, с возрастом становятся расплывчато-коричневыми.
Размер
высота 5 — 7 см, диаметр 1,5 — 2 см
Цвет
белая, рыжеватая у основания с возрастом
Текстура, форма, поверхность
сначала плотная, впоследствии имеет полость
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный, тонкий или ломкий, рыхлый
Вкус
сладкий, островатый в молодых пластинках
Запах
невыраженный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
лиственные, смешанные (с березой) леса
Места
под березой, на почве, среди мха
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
август — сентябрь
Использование
используют свежим, засоливают
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
обычный (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
