условно съедобный весенний гриб
Другие названия
сморчок настоящий
Местные названия
—
Латинское название
Morchella esculenta
Семейство
морхеловые (Morchellaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
3 — 6 см высотой
Цвет
желто-бурая, желто-коричневая
Форма, текстура
яйцевидная
На ощупь
пористая, с полостью
Кожица
—
Под шляпкой
—
Размер
высота 2 — 4 см, диаметр 1 — 2 см
Цвет
беловатая
Текстура, форма, поверхность
клейковатая, морщинистая, пустая
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
ломкий
Вкус
—
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
опушки, сады
Места
—
Способ роста
одиночно или небольшими группами
Период роста
апрель
Использование
используют свежим, сушат
Особенности
свежим после 15-минутного отваривания (отвар выливают!); сушеным через 3 месяца
Вкусовые качества
обычный (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
