умовно їстивний весняний гриб
Інші назви
–
Місцеві назви
ковпачок, куцюрупок
Латинська назва
Morchella esculenta
Родина
морхелові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
3 – 6 см заввишки
Колір
жовто-бура, жовто-коричнева
Форма, текстура
яйцеподібна
На дотик
пориста, з порожниною
Шкірка
–
Під шапкою
–
Розмір
висота 2 – 4 см, діаметер 1 – 2 см
Колір
білувата
Текстура, форма, поверхня
клейкувата, зморшкувата, порожня
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий
Текстура
ламкий
Смак
–
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
узлісся, сади
Місця
–
Спосіб росту
поодиноко або невеликими групами
Період росту
квітень
Використання
використовують свіжим, сушать
Особливості
свіжим після 15-хвилинного відварювання (відвар виливають!); сушеним через 3 місяці
Смакові якості
звичайний (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
