съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
кортинарий изменчивый
Местные названия
—
Латинское название
Cortinarius multiformis
Семейство
кортинаариевые (Cortinariaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4 — 8 см
Цвет
пурпурно-красная или мясисто-красная, темно-красно-бурая с возрастом
Форма, текстура
полусферическая, впоследствии плоско- или выпуклораспростертая, имеет белую кортину
На ощупь
голая, клейкая или слизистая
Кожица
—
Под шляпкой
Пластинки сначала кремово-белые, впоследствии серовато-рыжеватые.
Размер
высота 5 — 7 см, диаметр 1,5 — 2,5 см,
Цвет
белая, позже желтоватая
Текстура, форма, поверхность
сухо
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый в шапке и ножке, со временем желтоватый, коричневатый у основания, не меняется при разрезании
Текстура
плотный
Вкус
—
Запах
муки (иногда без запаха)
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
хвойные, лиственные леса
Места
—
Способ роста
—
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
после 20-ти минутного отваривания; вместе с алкоголем может вызвать отравление
Вкусовые качества
хороший (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
