їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
кортинарій мінливий, павутинник багатоликий
Місцеві назви
–
Латинська назва
Cortinarius multiformis
Родина
кортинарієві ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 8 см
Колір
пурпурово-червона чи м’ясисто-червона, темно-червоно-бура з віком
Форма, текстура
напівсферична, згодом плоско- або опуклорозгіростерта, має білу кортину
На дотик
гола, клейка чи слизиста
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки сперше кремово-білі, згодом сірувато-рудуваті.
Розмір
висота 5 – 7 см, діаметер 1,5 – 2,5 см,
Колір
біла, пізніше жовтувата
Текстура, форма, поверхня
суха
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий у шапці і ніжці, з часом жовтуватий, коричнюватий біля основи, не змінюється при розрізуванні
Текстура
щільний
Смак
–
Запах
борошна (іноді без запаху)
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
хвойні, листяні ліси
Місця
–
Спосіб росту
–
Період росту
серпень – жовтень
Використання
використовують свіжим
Особливості
після 20-ти хвилинного відварювання, разом з алкоголем може викликати отруєння
Смакові якості
добрий (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
