съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
масленок жёлтый, масленок поздний, масленок настоящий
Местные названия
масляник, масленик, маслюк
Латинское название
Boletus luteus
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 3 — 8 (max. 12) см
Цвет
желтовато-коричневая или каштановая
Форма, текстура
сначала выпуклая, полусферическая, впоследствии выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая, иногда бугорчатая, имеет тупой, часто с возрастом поднятый край
На ощупь
клейкая, голая
Кожица
снимается очень легко
Под шляпкой
Поры угло-округлые, сначала беловатые, желтеют с возрастом.
Размер
высота 3 — 8 (max. 10) см, диаметр 1 — 3 см
Цвет
беловатая, с возрастом коричневатая, желтоватая
Текстура, форма, поверхность
плотная
Воротничок
пластинчато-пленчатое, быстро исчезающее, белое, позже коричневатое, подчас имеет лиловатый оттенок
Клубень
—
Цвет
беловатый, водянистый, желтоватый с возрастом, темнее под кожурой, не меняется при разрезании
Текстура
мясистый, мягкий, водянистый, волокнистый в ножке
Вкус
приятный
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
хвойные (сосновые), смешанные леса
Места
на песчаных почвах, среди мха, в траве, на хвойной подстилке
Способ роста
группами
Период роста
июль — ноябрь
Использование
используют свежим, сушат, засаливают, маринуют
Особенности
после 10-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
очень хороший (категория 1)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
