условно съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
скрипица
Местные названия
скрипница, скрипун, скрипуха
Латинское название
Lactarius vellereus
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 5 — 15 (max. 20) см
Цвет
белая, впоследствии коричневато-белая, желтовато-грязно-белая
Форма, текстура
вогнуто-распростертая, плотномясистая
На ощупь
сухая, волосисто-шершаво-войлочная
Кожица
—
Под шляпкой
Пластинки беловатые, позже кремовые, далее розовато-желтоватые до красновато-коричневатого цвета, темнеют на местах разрыва.
Размер
высота 2 — 6 см, диаметр 2 — 5 см
Цвет
беловатая, впоследствии желтоватая
Текстура, форма, поверхность
плотная, тонкошерстяная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый, постепенно желтеет при разрезании, через несколько часов немного розовеет местами
Текстура
плотный, толстый
Вкус
жгуче-едкий
Запах
приятный
Сок
молочный, белый, не меняется на воздухе, иногда очень медленно желтеет, горький
Регионы
Полесье, Лесостепь
Ареалы
хвойные, лиственные, смешанные леса
Места
—
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
июль — ноябрь
Использование
используют свежим
Особенности
только после отваривания (отвар выливают!)
Вкусовые качества
низкого качества (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
