съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
гиропорус синеющий, гиропор берёзовый
Местные названия
синяк
Латинское название
Gyroporus cyanescens
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 5 — 10 (max. 15) см
Цвет
желтоватая, кремовая, охряно-желтая, впоследствии иногда охряно-коричневатая, синеющая от прикосновения
Форма, текстура
сначала выпуклая, полусферическая, позже выпукло-распростертая или распростертая
На ощупь
тонковолокнистая, сухая, чешуйчато-войлочная
Кожица
не снимается
Под шляпкой
Поры белые, позже желтоватые, синеют от прикосновения. Трубчатый слой белого цвета, впоследствии желтоватый.
Размер
высота 3 — 8 (max. 12) см, диаметр 1-3 (max. 4) см
Цвет
сверху белая, а вниз как у шапки
Текстура, форма, поверхность
плотная, с возрастом с полостями
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый или желтоватый, быстро синеющий при разрезании
Текстура
хрупкий
Вкус
приятный
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
лиственные, смешанные леса
Места
преимущественно под березой
Способ роста
одиночно
Период роста
июнь — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
после 10-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
очень хороший (категория 2)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
