съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
гигрофор сыроежковый
Местные названия
мокрица красная
Латинское название
Hygrophorus russula
Семейство
гигрофоровые (Hygrophoraceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 3 — 15 (max. 20) см
Цвет
сначала белая, впоследствии розовая, винно-красная или розово-пурпурная
Форма, текстура
подушковидная, выпуклая, плотнотолстомясистая, зачастую асимметричная
На ощупь
скользкая, чешуйчатая
Кожица
—
Под шляпкой
Пластинки узкие, очень густые, белые, потом красноватые, несколько спускаются по ножке.
Размер
высота 3 — 8 см, диаметр 1 — 3 см
Цвет
сверху белая, а ниже как у шапки
Текстура, форма, поверхность
короче диаметра шапки, иногда вниз утолщенная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый, при разрезании не меняется в шапке, а в ножке краснеет
Текстура
плотный
Вкус
—
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
Полесье, Лесостепь, Прикарпатье
Ареалы
лиственные леса
Места
с дубами
Способ роста
группами
Период роста
август — сентябрь
Использование
используют свежим
Особенности
после 5-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
