їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
гігрофор сироїжковидний
Місцеві назви
мокриця червона
Латинська назва
Hygrophorus russula
Родина
гігрофорові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 3 – 15 (max. 20) см
Колір
спершу біла, згодом рожева, винно-червона або рожево-пурпурова
Форма, текстура
подушкоподібна, опукла, щільнотовстом’ясиста, частенько асиметрична
На дотик
слизька, луската
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки вузькі, дуже густі, білі, згодом червонуваті, дещо спускаються по ніжці.
Розмір
висота 3 – 8 см, діаметер 1 – 3 см
Колір
згори біла, а нижче як у шапки
Текстура, форма, поверхня
коротша за діаметр шапки, іноді донизу потовщена
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий, при розрізуванні не змінюється в шапці, а в ніжці червоніє
Текстура
щільний
Смак
–
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
Полісся, Лісостеп, Прикарпаття
Ареали
листяні ліси
Місця
з дубами
Спосіб росту
групами
Період росту
серпень – вересень
Використання
використовують свіжим
Особливості
після 5-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
добрий (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
