їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
трихолома тополева
Місцеві назви
голубінка тополева, тополевий гриб
Латинська назва
Tricholoma populinum
Родина
трихоломові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 12 (max. 15) см
Колір
коричнювата, коричнева або буро- сіро-коричнювата, світліша до краю
Форма, текстура
напівсферична, іноді асиметрична, пізніше плоско- або опуклорозпростерта, іноді увігнута, у центрі з тупим горбком, має хвилястий, іноді лопатевий край, щільном’ясиста, товста
На дотик
лускато-волокнисто-пластівчаста зовні
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки густі, широкі, білі, пізніше червоніють або рудіють.
Розмір
висота 3 – 10 (max. 12) см, діаметер 2 – 4 см
Колір
білувата, переважно згодом рудіє
Текстура, форма, поверхня
щільна
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий, рудіє на зрізі
Текстура
щільний, м’ясистий
Смак
–
Запах
борошна
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
тополеві насадження
Місця
–
Спосіб росту
великими групами
Період росту
серпень – листопад
Використання
використовують свіжим, засолюють, маринують
Особливості
після 15-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
звичайний (категорія 3)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
