умовно їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
синяк
Місцеві назви
потіч гіркий
Латинська назва
Boletus luridus
Родина
болетові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 5 – 12 (max. 20) см
Колір
коричнювато- або жовтувато-оливково-бура, часом червонувата до краю, синіє при дотику
Форма, текстура
спершу напівсферична, згодом подушковидно-розпростерта, випукло-розпростерта, м’ясиста
На дотик
тонкобархатиста, практично гола коли стигла
Шкірка
знімається
Під шапкою
Пори спершу вохряно-червонуваті, згодом пурпурово-коричневі або оранжево-червоні, пурпурово-оливкові, синіють від дотику.
Розмір
висота 7 – 12 (max. 15) см, діаметер 2 – 5 (max. 7) см
Колір
жовта вгорі, червонувата внизу, вкрита червоною сіткою на жовтому фоні
Текстура, форма, поверхня
щільна
Комірець
–
Бульба
–
Колір
жовтий, червонуватий внизу у ніжці, синіє при розрізуванні, пізніше більш-менш зеленіє
Текстура
м’ясистий, щільний
Смак
приємний
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
Полісся, Лісостеп
Ареали
листяні, мішані ліси
Місця
переважно з грабами, дубами, липами
Спосіб росту
поодинці і групами
Період росту
червень – вересень
Використання
використовують свіжим
Особливості
розрізаним на частини після дворазового відварювання (по 20 хв); при вживанні разом з алкоголем може викликати отруєння.
Смакові якості
звичайний (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
