Гірчак

Гірчак

неїстивний літньо-осінній гриб

Інші назви

жовчний гриб

Місцеві назви

Латинська назва

Tylopilus felleus

Родина

болетові ({mushroom_family_Lat})

Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.

Гірчак – опис

Шапка

Розмір

діаметер 5 – 10 (max. 15) см

Колір

оливково- або буро-коричнева, часом має слабкий червонуватий відтінок

Форма, текстура

напівкулясга, пізніше подушкоподібно- або опукло-розпростерта

На дотик

дуже тонковолокнисто-повстиста, пізніше суха, гола, клейкувата у вологу погоду

Шкірка

не знімається

Під шапкою

Пори спершу білі, пізніше рожевіють, буро- або брудно-рожеві, часом лілувато-рожеві, далі рожево-коричневі.

Ніжка

Розмір

висота 5 – 10 (max. 16) см, діаметер 2 – 4 (max. 5) см

Колір

жовтувато-коричнювата, має чітку чорну сітку

Текстура, форма, поверхня

щільна

Комірець

Бульба

М’якуш

Колір

білий, рожевіє при розрізуванні

Текстура

м’ясистий, спершу щільний, згодом м’який

Смак

дуже гіркий

Запах

приємний

Сік

Гірчак – де, коли і як росте

Регіони

Полісся, Лісостеп

Ареали

хвойні ліси

Місця

на грунті

Спосіб росту

поодиноко або групами

Період росту

червень – жовтень

Гірчак – використання

Використання

Особливості

Смакові якості

– (категорія -)

Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.