їстивний весняний гриб
Інші назви
–
Місцеві назви
мокриця рання
Латинська назва
Hygrophorus marzuolus
Родина
гігрофорові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 10 см
Колір
біла, пізніше сіра, до бурувато- або чорнувато-сірої,
Форма, текстура
подушко- або опуклоподібнорозпростерта, щільнотовстом’ясиста, інколи асиметрична, з нерівним, опушеним, часто з хвилястим краєм
На дотик
гола, суха
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки білі, згодом сірі, вузькі рідкі, дещо спускаються на ніжку.
Розмір
висота 3 – 6 (max. 8) см, діаметер 0,5 – 2,5 (max. 4) см
Колір
біла, пізніше сірувата
Текстура, форма, поверхня
щільна, згодом часто має канал, згори борошниста, а нижче волокниста
Комірець
–
Бульба
–
Колір
при розрізуванні білий, сіріє з віком
Текстура
щільний
Смак
–
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
Карпати, Крим
Ареали
хвойні, листяні ліси
Місця
переважно в горах
Спосіб росту
–
Період росту
березень – травень
Використання
використовують свіжим
Особливості
після 5-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
високої якості (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
