їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
лепіота велика, гриб-зонтик строкатий, гриб-парасолька великий
Місцеві назви
ковпак високий
Латинська назва
Lepiota procera
Родина
лепіотові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 5 – 15 (max. 25) см
Колір
сірувата ,білувата, сірувато-коричнювата, у центрі темніша (коричнева)
Форма, текстура
конусоподібна, пізніше плоско- або конусоподібнорозпростерта, з тупим горбком
На дотик
з великими коричнюватими прилеглими лусками
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки білі, вільні.
Розмір
висота 7 – 10 (max. 30) см, діаметер 1 – 4 см
Колір
спершу коричнева, згодом темномережчата, сірувата
Текстура, форма, поверхня
пізніше коркувата, має порожнину
Комірець
широке, подвійне, нестійке
Бульба
–
Колір
білий
Текстура
дуже щільний з часом, коркуватий у ніжці
Смак
–
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
ліси, парки і сади, галявини
Місця
на грунті
Спосіб росту
поодиноко, іноді групами
Період росту
серпень – жовтень
Використання
використовують свіжим
Особливості
лише шапки, після 10-ти хвилинного відварювання, смаженими – без попереднього відварювання
Смакові якості
звичайний (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
