їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
печериця тротуарна, агарик двокільцевий, печериця двокільцева
Місцеві назви
шампіньон двокільцевий
Латинська назва
Agaricus bitorquis
Родина
агарикові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 3 – 15 см
Колір
біла чи брудно-біла, зрідка коричнювато- або жовтувато-біла
Форма, текстура
куляста, пізніше опуклорозпростерта, товстощільном’ясиста
На дотик
матова, в центрі з ледь помітними притиснутими лусочками, волокниста до краю, із коркуватою шкіркою
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки вільні, брудно-рожеві, рожевуваті, згодом темно-коричневі.
Розмір
висота 2 – 10 см, діаметер 1,5 – 2,5 см
Колір
як у шапки
Текстура, форма, поверхня
дуже щільна
Комірець
подвійне, щільне, переважно у нижній частині
Бульба
–
Колір
білий, злегка рожевіє при розрізуванні
Текстура
дуже щільний
Смак
приємний
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
поля, степи, тротуари у містах, подвір`я
Місця
–
Спосіб росту
поодиноко або невеликими групами
Період росту
червень – жовтень
Використання
використовують свіжим
Особливості
після 10-ти хвилинного відварювання
Смакові якості
добрий (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
