їстивний весняно-літньо-осінній гриб
Інші назви
підосиновик, підосичник червоний
Місцеві назви
бабка червона, красноголовець, краснюк
Латинська назва
Boletus aurantiacus
Родина
болетові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 12 (max. 15 – 20) см
Колір
оранжево-червона, темно-червона колір вицвітає при достиганні (загалом колір дуже мінливий)
Форма, текстура
спершу напівсферична, має щільно притиснутий до ніжки край, згодом випукла, випукло-розпростерта, має опущений край
На дотик
суха, тонкоповстиста або гола
Шкірка
не знімається
Під шапкою
Пори округлі, дрібні, білуваті, сіріють з віком.
Розмір
висота 8 – 15 (max. 20)м, діаметер 1,5 – 4,5 см
Колір
білувата
Текстура, форма, поверхня
темно-волокнисто-луската, щільна
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий, спочатку дещо рожевіє при розрізуванні, пізніше ліловіє і чорніє
Текстура
щільний, м’ясистий, з віком в шапці м’який, а в ніжці волокнистий, твердий
Смак
приємний
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
Полісся, Лісостеп
Ареали
листяні, мішані ліси
Місця
під осокою, вільхою
Спосіб росту
поодиноко або групами
Період росту
травень – жовтень
Використання
використовують свіжим, сушать, засолюють, маринують
Особливості
–
Смакові якості
добрий (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
