їстивний осінній гриб
Інші назви
лепіста парфюмерна, рядовка фіалкова
Місцеві назви
–
Латинська назва
Lepista irina
Родина
трихоломові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 5 – 14 см
Колір
коричнювата аж до вохряної чи оранжево-жовтої, часом рожево-бурувато-червонувата, іноді має темніший хвилястий край
Форма, текстура
округло-дзвоникоподібна, пізніше розпростерта, щільна
На дотик
шовковиста
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки білі, рожевувато-сірувато-коричнюваті, спадаючі, вузькі.
Розмір
висота 5 – 15 см, діаметер 1 – 3 см
Колір
білувата вгорі, донизу стає світліша за шапку
Текстура, форма, поверхня
циліндрична, біля основи часом дещо потовщена, волокниста
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білуватий
Текстура
м’який
Смак
–
Запах
кореня фіалки
Сік
–
Регіони
Полісся, Лісостеп, Прикарпаття
Ареали
листяні ліси, вологі луки, сади
Місця
на вологих місцях
Спосіб росту
великими групами
Період росту
вересень – листопад
Використання
використовують свіжим
Особливості
після 20-ти хвилинного відварювання, разом з алкоголем може викликати отруєння
Смакові якості
добрий (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
