їстивний осінній гриб
Інші назви
плеврот черепичастий
Місцеві назви
дублянка, вєшенка
Латинська назва
Pleurotus ostreatus
Родина
плевротові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 3 – 10 (max. 15) см
Колір
сірувата, білувата, зеленувато- або попелясто-сіра, бура, синювато-чорнувата, червонувато- або фіолетово-коричнева, інколи вицвітає до жовтуватої або вохряної
Форма, текстура
увігнуто- або опуклорозпростерта, черепашкоподібна, лійкоподібна, віялоподібна
На дотик
волога, гола
Шкірка
–
Під шапкою
Пластинки сіруваті, білуваті, вузькі, спускаються низько на ніжку.
Розмір
висота 1 – 4 см, діаметер 1 – 3 см
Колір
біла, часом пізніше коричневіє
Текстура, форма, поверхня
переважно ексцентрична, іноді майже відсутня або бічна, щільна, внизу волосистощетиниста
Комірець
–
Бульба
–
Колір
білий
Текстура
пружний
Смак
приємний
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
вся Україна
Ареали
хвойні (зрідка), листяні ліси
Місця
на стовбурах дерев
Спосіб росту
групами
Період росту
вересень – жовтень
Використання
використовують свіжим, сушать
Особливості
молоді гриби
Смакові якості
хороший (категорія 4)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
