съедобный весенне-летне-осенний гриб
Другие названия
подосиновик красный, осиновик
Местные названия
красный гриб, красноголовик, красюк, красник, красик
Латинское название
Boletus aurantiacus
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 4 — 12 (max. 15 — 20) см
Цвет
оранжево-красный, темно-красный цвет выцветает при созревании (в общем цвет очень изменчивый)
Форма, текстура
сначала полусферическая, имеет плотно прижатый к ножке край, впоследствии выпуклая, выпукло-распростертая, имеет опущенный край
На ощупь
сухая, тонкопаутинистая или голая
Кожица
не снимается
Под шляпкой
Поры округлые, мелкие, беловатые, сереют с возрастом.
Размер
высота 8 — 15 (max. 20)м, диаметр 1,5 — 4,5 см
Цвет
беловатая
Текстура, форма, поверхность
темно-волокнисто-чешуйчатая, плотная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый, сначала немного розовеет при разрезании, позже лиловеет и чернеет
Текстура
плотный, мясистый, с возрастом в шапке мягкий, а в ножке волокнистый, жесткий
Вкус
приятный
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
Полесье, Лесостепь
Ареалы
лиственные, смешанные леса
Места
под осокой, ольхой
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
май — октябрь
Использование
используют свежим, сушат, засаливают, маринуют
Особенности
—
Вкусовые качества
хороший (категория 2)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
