съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
—
Местные названия
—
Латинское название
Russula delica
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 5 — 10 (max. 15) см
Цвет
грязно-белая, белая, впоследствии с грязноватыми пятнами
Форма, текстура
вогнуто-распростертая, очень плотномясистая, с окученным, впоследствии гладким и плоским краем
На ощупь
сухая
Кожица
не снимается
Под шляпкой
Пластинки узкие, многочисленные, зеленовато-беловатые, позже кремовые.
Размер
высота 2 — 4 см, диаметр 1,5 — 2,5 см
Цвет
беловатая, белая, впоследствии буроватая
Текстура, форма, поверхность
очень плотная, белая, короткая, суженная к низу
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный
Вкус
сладкий (но пластинки горькие)
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
Полесье, Лесостепь
Ареалы
хвойные, лиственные леса
Места
с дубами, березами, осинами, елями
Способ роста
группами
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим, засоливают
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 2)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
