съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
боровик
Местные названия
белевик
Латинское название
Boletus edulis
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 3 — 15 (max. 25) см
Цвет
серовато-красновато- или красновато-коричневая или цвета ореха с разными оттенками
Форма, текстура
сначала полусферическая, впоследствии выпукло-распростертая, плоско-распростертая, подушковидно-распростертая, мясистая
На ощупь
сначала опушенная, впоследствии гладкая, тонкоморщинистая, матовая, скользкая во влажную погоду
Кожица
—
Под шляпкой
Поры светло-серые, позже зеленовато- или желтовато-оливковатые, оливковато-коричневатые.
Размер
высота 4 — 15 (max. 20) см, диаметр 2 — 5 (max. 6) см
Цвет
сероватая, грязно-белая, коричневатая, имеет тонкую белую сетку в верхней части
Текстура, форма, поверхность
тонко-морщинистая
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый, не меняется при разрезании
Текстура
плотный
Вкус
приятный
Запах
приятный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
хвойные, лиственные
Места
под дубом, буком, грабом, березой, орешником, сосной, елью
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
июнь — октябрь
Использование
используют свежим, сушат, засаливают, маринуют
Особенности
—
Вкусовые качества
лучший (категория 1)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
