съедобный* летне-осенний гриб
Другие названия
сыроежка цельная
Местные названия
—
Латинское название
Russula integra
Семейство
сыроежковые (Russulaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 6 — 12 (max. 14) см
Цвет
лиловато-, черновато- или коричневато-пурпурная, с рыжеватым или оливковым оттенком, иногда темнее, иногда светлее в центре
Форма, текстура
выпукло-, вогнуто- или плоскораспростертая, с ровным, тупым, или опушенным, часто гладким, волнистым, а впоследствии короткорубчатым краем, плотно мясистая
На ощупь
клейкая, голая
Кожица
снимается
Под шляпкой
Пластинки толстые, широкие, кремовые, белые, затем охряно-желтые.
Размер
высота 4 — 6 (max. 10) см, диаметр 1,2 — 2,3 см
Цвет
белая
Текстура, форма, поверхность
сначала плотная, впоследствии неплотная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
белый
Текстура
плотный
Вкус
сладкий
Запах
невыраженный
Сок
—
Регионы
Полесье, Лесостепь
Ареалы
хвойные (сосновые), лиственные леса
Места
—
Способ роста
одиночно или группами
Период роста
июль — октябрь
Использование
используют свежим, засоливают
Особенности
после 15-ти минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 3)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
