съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
козляк
Местные названия
—
Латинское название
Boletus bovinus
Семейство
болетовые (Boletaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
—
Размер
диаметр 3 — 8 (max. 12) см
Цвет
грязно-розовато-коричневая, желтовато- или красновато-коричневая, преимущественно окрашенная неравномерно, светлее к краю, при подсыхании блестящая
Форма, текстура
сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая, подушковидно-распростертая, плоско-распростертая, иногда вогнуто-распростертая, имеет волнистый, приподнятый край
На ощупь
клейковатая, голая
Кожица
снимается
Под шляпкой
Поры угловатые, имеют неровные края, серовато-желтые, со временем зеленовато-желтые, далее оливковато-коричневые.
Размер
высота 4 — 8 см, диаметр 1 — 2 см
Цвет
как у шапки или светлее, большей частью вниз красноватая
Текстура, форма, поверхность
частенько изогнутая, плотная
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
красновато-желтовато-коричневатый, не меняется на воздухе при разрезании
Текстура
плотный
Вкус
—
Запах
невыраженный
Сок
—
Регионы
вся Украина
Ареалы
хвойные (сосновые) леса
Места
на песчаной почве, у болот
Способ роста
группами
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
после 15-минутного отваривания
Вкусовые качества
низкого качества (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
