съедобный летне-осенний гриб
Другие названия
печёночник обыкновеенный
Местные названия
печёночный гриб, тёщин язык
Латинское название
Fistulina hepatica
Семейство
фистулиновые (Fistulinaceae)
Не собирайте и не употребляйте незнакомые, подозрительные и испорченные грибы. Не давайте грибы детям.
Будьте ответственными, ведь ошибка может стоить жизни и здоровья.
Представленная на странице информация несет исключительно ознакомительный характер и не является рекомендательной.
Боковое, сидячее или на короткой ножке, мясистое, сочное, с возрастом плотное, суховатое, упругое.
Размер
10 — 20 (max. 30) см в ширину и от 2 — 6 см в толщину
Цвет
мясисто-красная или пурпурно-красная, с возрастом темно-красно-бурая
Форма, текстура
жернообразная, полуокруглая, радиально полосатая
На ощупь
мелкохолмистая
Кожица
—
Под шляпкой
Гименофор трубчатый, желтоватый, беловатый.
Размер
—
Цвет
—
Текстура, форма, поверхность
—
Воротничок
—
Клубень
—
Цвет
—
Текстура
имеет более светлые прожилки
Вкус
кисловатый
Запах
невыраженный
Сок
красноватый
Регионы
Полесье, Прикарпатье
Ареалы
лиственные леса
Места
на живых стволах, у основания стволов (в дуплах) старых дубов и буков
Способ роста
—
Период роста
август — октябрь
Использование
используют свежим
Особенности
молодые грибы, после 15-минутного отваривания
Вкусовые качества
хороший (категория 4)
Грибы с отметкой * — это виды, данные о съедобности которых в разных источниках противоречивы.
Kyiv, Ukraine
