їстивний літньо-осінній гриб
Інші назви
боровик каштановий
Місцеві назви
пісочник, піщаник, панський гриб
Латинська назва
Boletus badius
Родина
болетові ({mushroom_family_Lat})
Не збирайте та не вживайте незнайомі, підозрілі та зіпсуті гриби. Не давайте гриби дітям.
Будьте відповідальними, адже помилка може коштувати життя і здоров'я.
Представлена інформація несе виключно ознайомчий характер та не є рекомендаційною.
–
Розмір
діаметер 4 – 10 (max. 15) см
Колір
темно-коричнева з різними відтінками
Форма, текстура
спочатку напівсферична, має підігнутий край, з часом випукла, випукло-розпростерта, розпростерта
На дотик
суха, гола, але буває трохи клейкувата у вологу погоду
Шкірка
не знімається
Під шапкою
Пори кутасті, білуваті, з віком жовтуваті, оливкувато -або зеленувато-жовті, стають синювато-зеленуватими від дотику, пізніше коричнюватими.
Розмір
висота 4 – 10 (max. 12) см, діаметер 3 (max. 4) см
Колір
як у шапки чи світліше, синіє від дотику
Текстура, форма, поверхня
волокниста або гола, часом тонколуската
Комірець
–
Бульба
–
Колір
жовтуватий або білий, темніший під шкіркою, трохи синіє при розрізуванні
Текстура
щільний
Смак
приємний
Запах
приємний
Сік
–
Регіони
Полісся, Лісостеп, Прикарпаття
Ареали
хвойні, мішані (з сосною) ліси
Місця
переважно на піщаному грунті
Спосіб росту
поодиноко або групами
Період росту
липень – жовтень
Використання
використовують свіжим, сушать, маринують
Особливості
–
Смакові якості
звичайний (категорія 2)
Гриби з позначкою * – це види, дані про їстивність яких у різних джерелах суперечливі.
Kyiv, Ukraine
